スキレットのシーズニング方法って一体どうやるの？

こんにちはー(・∀・)ﾉ

 

ロッジのスキレットを購入したので

ついでに シーズニングの手順を

解説していきたいと思いまーす 😛 

 

シーズニングって何？

 

シーズニングって 一体何者なのか 笑

まずは、そこからですよね(・∀・)ﾉ

 

シーズニングとは、ですね…

 

スキレット全体に、油を馴染ませることで

油の膜を作って、錆を防止したり

焦げ付きにくくする作業のことなんです 💡 

 

 

まぁ、簡単なことですね(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

そんなに難しく考える必要はないです！

 

それでは、さっそくスキレットの

シーズニング手順を説明していきますね♪

 

1.洗剤を使ってゴシゴシ

 

まずは、洗剤を使ってよーく洗います。

 

買って、そのままの状態では錆止めが

表面に塗られているため、そいつを

しっかりと落としてやる必要があります 😯 

 

 

写真では、スポンジを使ってますが

本来は、たわし の方が良いそうです 😎 

(だったら、たわし でやれよ 笑)

 

2.水を入れ沸騰させる

 

よく洗ったら、水をスキレットに入れ

強火にかけましょう(｀・ω・´)ﾉｼ

 

 

 

 

沸騰したら、お湯を捨てます 😀 

 

もう一度ゴシゴシ洗いましょう。

そして、水分をよく拭き取ってください

 

※スキレットの取っ手は、

非常に熱くなっているので

注意してくださいね(；´∀｀)！

 

3.再度火にかけ空焼き

 

今度は、何も入れずに火にかけます。

これは、空焼きという作業です 💡 

 

 

今度は、中火でOKです(´∀｀)

 

 

中火とかいいながら結構強いのは

恐らく、気のせいでしょう 笑

 

まぁ、良しとする。

しばらく様子を見ていると… ➡ 

 

 

すこ〜しずつ、色が変わってきます。

なんというか…白っぽくなってきます ➡ 

 

空焼き中に、煙が出始めますが

恐れずに、どんどん熱して下さい 笑

 

ここで恐れたら、そこで試合終了です。

 

 

 

写真だと分りにくいですかねー^^;？

 

 

少しずつ、スキレットを動かして

ムラなく空焼きをしていきましょう。

 

全体的に、色が変化したらOKです！

 

 

取っ手の部分も、しっかりと(ﾟ∀ﾟ)

 

ここまで進んだら、手で触れられる

程度までスキレットを冷ましましょう。

 

この時間が、一番ツライです 笑

我慢、ひたすら我慢タイムです。

 

もういいかな〜と早まると

ｱﾁｯ ってなりますからね(・∀・)

 

3.オリーブオイルを塗っていく

 

さて、冷めたら油を塗っていきます。

オリーブオイルが、オススメです  

 

 

 

最初は、もっと薄くて良いです。

ちょっと塗りすぎました(；´Д｀)ﾉ笑

 

4.火にかけ皮膜を作る

 

 

オリーブオイルを塗ったスキレットを

火にかけて、皮膜を作っていきます。

 

まずは、中火で火にかけます。

 

 

 

煙が出始めたら強火にしましょう 😀 

 

 

 

この作業でも、空焼きの時と同じく

ムラのないように動かしましょう♪

 

 

 

しばらくして油が、馴染んでくると

煙が徐々に出なくなってきます 😆 

 

煙が、出なくなってきたタイミングで

また、オリーブオイルを塗って焼き

更に、皮膜を厚くしていきます。

 

そうなんです…(；´Д｀)

 

手順3→4を何度か繰り返す必要があります。

面倒臭いですが、頑張ってください！

 

5.野菜クズを炒めて臭い除去

 

最後に、においの強い野菜のクズを

(ニンジンのヘタや、キャベツの芯など)

炒めて、鉄臭さを除去して完了です！

 

以上！

スキレットのシーズニング手順でした 🙂 

 

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